五味雜陳的洛杉磯生活

味覺的記憶其實是很私密的
之前飲飲食食的照片. 因小猫的懶骨頭. 就是直接post到寫真館的小猫美食圖鑑, 有些照片因小猫電腦死於非命.所以都没有保存下來. 就現有的照片.待有空又想動時小猫會開始整理. 固以"後記"稱之.

箱根預約的是客房附露天風呂. 南風莊為有別於其他住客.另設置不同的用餐地點--風藏. 在check in時櫃檯人員會確認用饍時間.

風藏內還是有個別房間. 案內姐姐引我們前往. 房門口貼有用餐者名字. 一進到包廂內. 就己滿桌子東西了.( 礙於肖像權問題. 播放影片並無提供) 服務姐姐說其他東西會在這滿桌子所謂"前菜" 用完後陸續上. 桌上放有當晚的菜單.連料理長都蓋章做實了喔.

東西很精緻也很好吃....吃了很多的碗. 盤....不是啦.吃.碗. 盤那行呀. 吃到滿口鮮血.胃穿孔嗎....是說吃了十多道菜. 共花了約2個半小時. 比在北海道螃蟹料理--雪華亭好多. 上次才7品. 光一隻毛蟹. 就花了小猫約1小時...刺到10根手指傷痕累累.  吃美食就一定要那麼坎坷嗎?

其實. 其中有一道菜是竹筴魚生魚片小猫以怕被動物保育協會-那些保育人士盯上為由. 也没post上. 那段子小猫自己都不願再回顧. 因當時拍攝時的對白...會讓人誤解小猫. 而把小猫貼上一個殘暴不仁的標籤

話說...... 那服務姐姐把它端進包廂內............
擺盤就是一隻2側已片下魚肉. 只有魚頭...魚骨...魚尾. 支撐著身體的是隻竹籤. 魚頭貼著盤底. 魚尾巴朝上. 可見那師傅的刀工了得. 在魚頭邊上的就是切成約0.5公分寛. 4公分長的生魚片. 盤內還有一小酒杯. 喂! 別急. 那不是用來配生魚片...那是營造氣氛用的---乾冰. 服務姐姐在說事情. 我們一定要給她聽清楚. 要不然一口喝下去...可就像死魚的躺在那裡囉!

服務姐姐還說了. "魚還會動. 別讓它嚇一跳" 剛不是提到那師傅的刀工了得麼. 所以即便是那單薄(就只有魚骨)的身軀. 還是有一口氣在的. 很久以前小猫就曾在電視上看過日本師傅把片下2側魚肉的魚放回水槽內. 那 魚兒~魚兒~水中游~~ . 就是約莫這種情景. 那魚尚在人間. 不僅如此. 新鮮過了頭的魚眼睛---清澈明亮. 目光如烥. 炯炯有神...彷彿是恕斥著. 小猫讓它一命嗚呼....

小猫把盤子転了個方向. 讓那沈冤待雪的眼睛別對著....是的. 在進食的期間....那竹筴魚的骨架動了......
而且. 動了不只一次.........