五味雜陳的洛杉磯生活

關東煮..日文おでん是一種源自日本關東的料理. 但. "關東煮" 是關西人給這種料理的名稱而事實上二地方的烹調味道也不相同. 關西的湯頭顏色
另外靜岡的おでん也是很有名. 還有おでん一條街呢, 小小一條巷子就有十多家店.
因使用醬油.所以又以靜岡的おでん黑湯著稱

















東京大部分的超商便利店都有關東煮. 小猫逛累了. 晚上也會買回飯店吃

影片一開始拍的是每年11月底在新宿三丁目舉辦的花園神社祭. 很熱鬧是晚上活動. 整個巷弄水洩不通.各式小吃和童玩攤位...很像台灣廟會感覺. 價格很便宜. 若到東京碰的上. 一定要去玩.

東京新丸大樓內這一家關東煮是和Vicky去的. 那天等了40多分鐘. 坐位是ㄇ字型吧枱式. 所有用餐的人就圍著這個 "銅葫蘆" , 喔! 要脫鞋...











葫蘆--是這家店的logo. 所以它的蘿蔔都有刻出葫蘆形狀












蘿蔔  其實是關東煮的精髓. 也是小猫的最愛. 還有豆皮福袋麻薯 及 竹輪. 天婦羅. 油豆腐...等
吃おでん的樂趣, 每次點個2.3種料. 加上下酒菜. 再啜一小杯. 和朋友聊
結果, 2個女生....居然也吃了1萬多日元...別以為酒錢佔大份. 没....各點一杯而已

在大阪時..小猫和Lou也去過一家位於梅田的關東煮 (統稱關東煮...簡單)
也是長方型的吧枱. 但. 煮的爐子位於前端. 店內人多到不行. 加上店面很小
位子後面的走道很窄...幾乎就是牆, 有人從身後經過. 多多少少都覺得被碰到.


除了固定供應的材料. 還有季節性的特色 おでん. 再加上他家的特色料理是鯨魚的關東煮



















這家關東煮的計帳方式很有意思. 用的是各色塑膠製的圓形代幣. 像是麻將塑膠幣

各色代幣代表不同價位. 每當上菜時. 店內的人員就會在吧枱前的一條溝漕內丟入等值的代幣
買單結帳就數這些代幣. 算帳的嫗巴桑三二下就把顏色分開. 計算機霹靂拍拉...搞定...
 





後話: 小猫小時候...很久很久以前...家附近就有個賣 "黑輪" (台灣人以前都這樣發音) 和童玩的店. 要內行人才知喔...在民宅的二樓. 四面牆都是堆到和天花板高的漫畫書. 小小天地裡有租漫畫. 黑輪煮. 代煮各式泡麵. 抽玩具...冬天還有用炭爐自煮貢糖.好有趣也好好吃..., 是老少咸宜的好去處. 每次一到那兒就先從冰箱拿一支"家庭製"的冬瓜茶. 然後坐在像台南擔仔麵的矮木凳上.挑一種泡麵來煮. 那時最人氣就....王子麵. 味王原汁牛肉麵. 統一肉燥麵.可另外加雞蛋. 2個小爐頭煮泡麵. 另一爐頭就是大鍋的黑輪了. 各式材料也有約15種. 吃法像是"甜不辣" 點完自己喜歡的. 沾醬就會分開用小沾碟裝. 吃完乾料再喝湯. 若没有人在等位置(約10個位) 時. 可邊看漫畫. 慢慢吃. 當然. 也有僅供漫畫迷的椅子. 大朋友也是. 小朋友也是. "阿姨"我們都這樣叫她.  負責"熱食部" 而她的婆婆就看玩具檔. 都是全用人腦記帳. 吃飽. 玩足了. 一並算帳. 後來一因身體不好. 就收起來没做了...真可惜...小猫寫到這一刻...真的好懷念喔....