五味雜陳的洛杉磯生活

晚上....小猫和老爺一直不覺餓, 所以吃什麼東西...就一直不上腦. 決定從公司離開後, 往家方向走, 在決定要吃啥. 車上討論了一陣....不餓的情況下, 又順路那就去老成都吃碗酸辣涼粉再炒個蓮花白加個湯

酸辣涼粉: 這2年很火, 尤其是 "滋味成都" (改天再來補一篇) 它家最討小猫喜歡. 當晚的涼粉也很不錯, 若是不吃酸辣的人, 可點另外一款

嗆炒蓮花白: 够學問吧...講白了就是炒高麗菜. 大火. 嗆鍋爐再加上花椒的香氣, 好吃

照例的小猫會點個湯, "湯" 也...非 "羹" 也....

LA 這大大小小的川菜館, 都没有真的湯...所以, 小猫每每都是遊走在蕃茄蛋花湯和青菜豆腐湯之間

這以上就是車子行進間, 決定好要點的菜色.  小猫就告訴老爺 "你没有肉喔, 點個肉吧" 看了新推菜色

爆炒腰肝: 特別交待要辣一點

說是不餓....又多點了以下的個菜-- 紅油炒手和鴨舌

鴨舌的份量不多, 而且在LA餐廳有鴨舌吃又做的好更少. 雖然, 鴨舌是放在前菜類, 但價格比一道主菜還貴呢, 味道如何?? 不知...我不吃那個玩意兒. 有人喀一整份

唉....這那門子的...不...太...餓...

        Shin Sen Gumi 新撰組算是在洛衫磯一家好吃又人氣旺的日本串燒居酒屋. 說是只有串燒也不全然. 因, 他家的關係企業餐廳還有拉麵. 涮涮鍋. 烤肉. 整個洛衫磯約有十多家店. 東京有有3家店呢

以前常去光顧的是Fountain Valley的串燒店, 隔壁的拉麵偶爾也吃....但, 談不上喜歡. 某天, 小猫心血來潮決定給他家拉麵再度一試. 因小猫現在鐘情於.....yamadaya, 當然那是指在洛衫磯的情況...日本而言, 一蘭仍是我的心頭好. 目前無麵可取代

位於Gardena的新撰組拉麵評價高. 人氣旺. 小猫現在決定吃飯一律早...少等. 早消化. 所以開店前十多分鐘我們就到了. 門口己有了等待的客人. 門口的桌上放了單子讓客人簽到和菜單...過一會服務人員出來掛上營業的布條. 店內不一會又伝來精神口號. 終於, 有人出來搭理我們這些餓狼了...

很有順序的依號碼, 安排座位點好食物....他家的湯頭真的是不錯. 但, 味道對小猫而言.尚有不足

另外要提的是....有10家以上的連鎖店...是來自台灣的沸點臭臭鍋...這一味可是陪著小猫在異鄉多年呀...從只有一家店開始. 美金$4.99 . 到現在的午餐$9.99 送一杯紅或綠茶. 小猫是常會去吃的...晚餐没送飲料. 而且加多一美金. 現在有十種味可選. 他家的特別沾醬還有外賣呢

小猫點的就臭臭鍋要不就是台式辣鍋. 10年有了吧....始終如一. 所謂臭臭鍋就是和台灣三媽臭豆腐小火鍋類似

台式麻辣鍋和另外越式香茅鍋. 日式味增鍋都是比較大鍋的個人小火鍋, 所以單價比其他7種貴美金$3

老闆是很年輕聰明的女生. 今年夏天又更新菜單. 删了些老外. ABC和其他亞洲人不知, 不吃的東西. 新增了馬卡龍冰淇淋

很受歡迎~~~但, 畢竟不是業門賣. 冰箱的溫控把冰淇淋凍的太硬. 外層又易脆所以美中有些不足

其他參考

Yamadaya 拉麵-- Costa Mesa 

說起來....這LA的中文廣播電台真的是小猫我的食物yellow page. 這次吸引到我的呢是....阿Q餛飩的芋圓

這兒的人不太吃芋園. 比較喜歡波霸. 所以, 有芋園的刨冰餐飲很少...2隻手可算的完. 又或許1支隻就够了. 加上芋園若賣不完. 隔天因放入冰箱之故會變硬. 再煮也不好吃...所以店家都不太賣

上次去古月小館時, 就留意到隔壁的阿Q, 因大大的PO寫著芋園而吸小猫睛. 那天因為吃飯時間晚了又不是很餓. 靈機一動去試...

涼拌豆芽干絲...酸辣剛好很開胃

意料外居然有鴨翅膀賣, 阿肥當然會點來吃...味道不錯

餛飩有乾的和帶湯的2種...

很清淡的餛飩湯, 但, 皮比較厚....

重點來了....芋園

我們讓店內的人幫我把冰分開放....

小猫很吃的口味偏酸和辣. 某天在開車時聽到中文廣播電台的廣告, 提到酸菜白肉鍋....就讓小猫要流口水了. 這兒的華人餐廳都没有真的在做酸菜白肉火鍋. 不像台灣有東來順. 或是是一些山東菜館也吃的到. 有次回台灣, 朋友招呼去了一家位在忠孝東路216巷後面的一家也很不錯.

在聽了N次廣播洗腦後, 就找了一天去試菜....因, 當天揉麵的機器壞了. 整個出菜慢的可以. 平均等菜要到40分. 包子. 餃子. 麵食都要等....

和許多四川館子一樣. 都會有涼菜的提供. 當天好像3素菜拼有優惠. 黑目耳看出了嗎??

白胖胖的三鮮肉包小份4顆.

阿肥說很不錯. 肉湯汁都包在餅內

這用豆腐煲一樣的鍋裝出的是一人份的酸菜白肉鍋. 內有寛粉條. 酸菜味道也好...因, 白肉很薄所以不油.很好的湯

還有小米粥. 和養生粥品也是不錯的選擇

從出發去土耳其前到回來後, 一直忙的昏天暗地, 但說真的也不知在忙什麼.....

這家老周記是看了朋友在FB 吃過....說是還可以, 所以我和阿肥就找了2位朋友去試菜....要命呀...貴松松...還讓朋友買單. 真是過意不去....

就3張照片....因, 没啥好拍了....味道普普....要喝酒可以去, 但, 塲子不大...而且空調很不够力....熱到不行. 份量少....我真的不是 "唱荽" 他....

這一份就只有4支....

麻辣臭豆腐没照片了. 份量少到好像前一晚留下的. 因, 我們是開門的第一桌....

是的...小猫我又來了. 昨晚因打工後東忙西混...搞到8點多. 於是就假借太晚不做飯而去吃風味. 因, 風味就是離家近. 加上有coupon. 所以它就成小猫的廚房

另外, 讓小猫很訝異的是....停了2年多没PO文. 又再加上没告知任何人転到Pixnet情況下. 居然是第一次PO的風味篇是最多人看....感恩呀

加上今天的照片, 我是第三次PO它家照片了..., 但都没重覆

好讓就地緣之便的大家都有不同的參考, 而且, 它們是唯一營業的比較晚的中菜館, 在這區是不容易的. 只是....陸客似乎還是不會點菜

酸菜大腸豬血湯---上次要點, 己没豬血

紅糟肉飯---小猫推!!

涼拌黃瓜--$1.99 份量足....半畝園就是貴松松....没幾根還要3塊多美金

麻辣臭豆腐鍋--好吃!! 量也是够

其他風味照片請看

風味好食 新人事新做風 Chino Hills 

風味好食 新增照片 Chino Hills 

綠島風味餐廳  3號店終於往東區移了....是一間港式餐廳, 其中煲仔飯很受歡迎

小猫的食記有些慢.目前來到8月..下週又要出門...可能會穿插旅行的部分先下筆

一開門就進場可確保有位置, 不用等. 環境也比較清潔. 小猫在營業時間開始後二十多分入內. 餐廳已坐了些人. 服務生領了位之後. 丟下了一堆菜單

小猫不浮誇吧....是一大堆, 有一般的. 特價的. 看的是眼花瞭亂

好不容易花了些時間, 終於研究好當天的策略, 先來個小猫喜歡的奶茶

餐廳的裝潢很不錯. 有些圓桌還特地區隔

小猫點菜常是眼大肚小. 加上想試菜. 結果就會失控...., 因促銷其間, 滿$30 就送一份-- 鉄板雪花肥牛炒飯. 是的, 獲贈一份

如上面第一張照片, 服務生會在鉄板上把飯拌勻, 很香...很鬆軟

没錯...綠島是一間港式餐廳. 但, 它是有供應麻婆豆腐的. 火候有但不會像川菜館那樣的辣和鹹

原本小猫想要好好的滋潤一下就點了一個最貴的老火湯。。。。。没想到, 才開門没多久都賣完了. 是因, 來不及煲那麼久...

只好改了一個   西洋菜南北杏燉陳腎

真係好好味....好好飲....

剛提了綠島的煲子飯很有名, 選擇性也很多

小猫當然一開始就點了...只是没想到又送了鉄板牛炒飯....過多了

蒸肉餅不點都不會有油膩感

怪, 這照片怎樣都上伝不了.......玄.......

這豬腳没台式的入味, 但. 很軟Q.

總之又是滿桌的一餐

小猫補個照片  這個月初開幕以來. 生意不錯喔....因, 小猫也都陸續的去捧場. 生意不錯. 但因地點人口比例以大陸人居多, 所以希望老闆也加油. 能抓住那些人的胃

每次聴到陸客點菜就昏.....當然拉很多人還是想吃粗飽. 台灣小吃單價高, 份量又小. 他們是不會選的

小猫若是不下廚的日子. 附近的餐館就是小猫的專用廚房了...如沸點的臭臭鍋. 上林的小火鍋.

牛肉麵

炒米粉

豬肝湯

還有風味餐廳其它照片

風味好食 新人事新做風 Chino Hills 

  延續著前一晚的飽漲感, 大家都不是消化完全的情況下, 上週六接著啓動....養豬計劃

養豬計劃 之 TAPS 吃到11點  

養豬計劃 之 满桌潮樓港式飲茶

養豬計劃 之 Bonjour 蛋糕午茶

養豬計劃 之 韓式8味豬烤肉

博士女到小猫家全員到齊後, 我們就往Rowland Heights出發了. 經過再三討論後. 潮樓最後勝出

別想太多.....就是四個人, 吃的滿滿一桌....阿肥提醒大家等一下的咖啡時間, 只有2小時可消化.....

之前小猫提過  四季皇宫海鮮 Four Seasons Seafood 但, 想這年輕人可能喜歡肉多, 所以潮樓就是別無他想了. 我們到的時候對飲茶來說算是晚的, 還好等待的時間不長

強那生並没出主意, 我們其他人都在菜單上劃了些東西. 東西陸續送出.....

怪, 這張拍的手振了....是滷水鴨豆腐 和 豬紅.  正要和大家解說一下這滷水鴨豆腐的時候, 才突清醒.....小猫去的是潮樓, 而不是四季皇宮. 已把上面的相關內容更正了....

滷水鴨豆腐算是潮樓的特點, 價錢便宜只要$2.99 就有鴨肉吃, 再搭配4塊切成三角形的油豆腐. 其實小猫愛吃的是那港式的滷水豆腐, 但, 偏没有單點. 跟他們說鴨肉換豆腐也不行

上為 XO醬炒蘿蔔糕    下為  紫菜蝦捲

牛腩腸粉煲  比起一般的蒸蝦腸粉淋醬, 這用砂鍋燒的更有味道

基本的蝦餃小猫就不拍了. 因, 飲茶都不點了....照片中的炸兩有著Q薄粉皮包裹著油炸鬼 (台灣人的  油條) 沾著海山醬好吃

滷水墨魚肉, 很有口感...

燒肉的脆皮酥, 肉質不乾好吃

菠蘿奶皇包....結果, 這個大家都没吃...因, 根本就吃不下了...打包帶走一堆東西

位於Chino Hills 的99大華超市shipping center 在二個月前用舊有 好年冬 的位置開了一家餐廳, 小猫只能說這是一家寿命很短的餐廳, 約一個月不到. 門口就貼起了內部裝修的啟示.

從好年冬搬遷到Walunt以後, 奇諾崗附近就没有一家賣台灣小吃的餐館, 小猫好不容易有了個盼頭, 整知. 令人失望....

小猫因認識老闆的家人, 開幕當天還去捧場. 結果得知, 去的人都覺得不行, 因賣的東西和沸點還有上林一樣重覆性很高. 没有特色. 有很難吃. 各位瞧見了吧...下塲就就只有一個...."關門大吉". 客人的嘴巴是很挑的

就在這週六, 風味好食  重新開張了. 聴說是有人從中牽了線, 讓原有的老闆找了現在的新團隊. 小猫最勇於嚐試了.

台灣小吃怎可少的了它.....在炸時就有味道從廚房飄出來. 口感可以, 泡菜就没那麼優了

耶~~是小猫最愛的麵線. 可選大腸或肉羹. 之前怕又找不到餐廳吃. 現在不用擔心. 

因服務生是位從大陸來的, 小猫一開始看那照片把麵線拍的很白. 所以, 就問了 "用的是白麵線還是紅麵線" 她可真的讓我給問傻了...

不知怎回答...., 還反問了我 "麵線咖啡色, 算是紅麵線嗎?? "  阿肥說現在即使在台灣也没有很多人知紅麵線的說法.....

碗粿是自己做的, 口感也不錯

蝦仁煎的顏色很漂亮. 蝦仁也很大隻...

塩酥雞是後來追加, 但, 小猫有和老闆反應. 稍微散.小了一些. 但, 味道還是好

老闆說以前也是做台灣小吃餐館. 因最近Chino Hills人口台灣人的比率多了, 所以, 決定又開了. 其實, 他們還有另外一家店. 是做炒菜類的...

小猫吃了很高興, 因, 不用再往Rowland Heights 跑. 也有台灣小吃可吃了. 而且, 營業時間到11點晚上. 太好了.....

週末到了, 可是小猫還在發上週日的東西. 小猫和阿肥都是 "鍋物" 狂熱份子. 這對於在台灣一年四季都開著冷氣在吃各種鍋的你們是無法理解地. LA 的華人夏天不太愛吃火鍋, 雖然, 也是有冷氣加持, 但, 佔整個餐廳飲食比率就比較少.

約8. 9 年前洛衫磯華人開始有了小肥羊, 當時小猫就喜歡不得了, 但, 小猫一些ABC 和半桶水的女生朋友不是那麼喜歡. 因, 她們覺得中藥及辛香料味道太重了. 年輕人就是不懂事. 這可是熬煮很久的高湯呀. 有養生和麻辣湯底. 鴛鴦當然才是王道. 因, 白湯真的好好喝. 記得有次回台灣, 表妹請客去吃了期待很久的老四川, (表妹可是一個月前就訂位) 講真的論湯頭小猫和阿肥都覺得小肥羊勝出.

原本上週日中午是要去吃印度.巴基斯坦菜. 但, 車子開到餐廳門口, 發現 Tamarind 門口貼了推出週一到週四齋戒月晚餐的吃到飽. 小猫之前在推出吃没吃成, 所以很想試. 立刻改變作戰策略往小肥羊前進.

位於 Hacienda Heights 的小肥羊. 每週二的晚上也有吃到飽供應. 人多到一個不行. 午餐吃火鍋的人在洛衫磯的是不多, 加上會有做禮拜, 所以吃起來很舒服, 人少的很....

 8. 9 年前的小肥羊生意一始很好. 很快的在好幾個華人城市也有了加盟店. 但, 最終因品質無法統一. 落的全部收光光的下塲. 就在3年前, 重新招兵買馬捲土重來. 和以往不同, 是由小肥羊集團自己操控. 不以加盟方式經營. 目前南. 北加州有9個點. 美國中南部的休士頓和逹拉斯. 及東岸紐約也可吃的到. 加大拿也有分店.

小猫真的覺酸梅湯和麻辣鍋是很配. 所以要來上一大瓶

每天中午會有特價午餐供應有10和15美金的選擇. 比較LA的各家鍋物, 小肥羊算是價錢比較高的. 若是在 上林火鍋鉄板燒--Rowland Heights, 洛衫磯 吃約一半價錢就可以了.

以前小肥羊是不提共沾料的. 因, 湯底濃郁再加上蒙古鍋的關係.不興用沾料. 只是針對羊肉會有腐乳醬或是韮菜花醬

但, 可能也要迎合太會吃的台灣人和香港人所以, 有醬料枱的置至. 

五花豬肉片. 阿肥對小肥羊的抱怨是, 肉片薄的和紙一樣. 但, 小猫喜歡這種

牛羊肉拼盤

手工蝦丸, 推. 因很鮮. 彈牙. 他家其實還有其他各類手工丸, 但, 小猫覺的口感和味道普普

油豆腐. 豆皮. 菇類盤. 有些東西小肥羊菜單有半份的. 所以可就需要的量來點

今兒個介紹這家就是之前提過洛衫磯牛肉麵比賽的冠軍得主--- 五波比.  這由今年2月舉辦和現場食客投票所選出的. 也因那次比賽後就聲名大燥. 多人慕名而來. 除原有的Rowland Heights 店外. 又在Diamond Bar 接下了另一家餐館的營業權.

但, 很對不起大家, 小猫失去照片没有牛肉麵照片可提供. 味道比較濃郁. 若選手工麵條則加一美金. 上週六不知怎搞的超想他家的意麵. 五波比算是LA這兒第一家供應意麵的餐館. 包括所有排骨麵.雞腿麵在內都是搭意麵

去年, 從 San Jose來的朋友, 也是吃的讚不絶口呀. 想著~~想著~~就往那兒去囉.....週末的小猫是不用洗手做羹湯, 只要啟動 "養豬" 計劃就可以了

到那兒有點晚. 門口已有人再排隊了. 週末一般家庭外食比較多, 所以等的就只會是大桌子. 小猫和阿肥不一會就有位子坐了

由於人多, 上次速度明顯慢了些. 所以飲料就先上了. 小猫喜歡他家的買一送一飲料. 通常都會會推出2款料. 當然, 送的第二杯是要一樣的. 但, 當天點了2款. 綠豆薏仁牛奶和百香芒果椰果綠茶

還有, 另外促銷飲料就費免升級大杯. 每天也是會有2到3種可選. 當然, 若都不喜歡. 飲料菜單上再選囉. 小猫對他家的買一送一超滿意. 口味也做的好, 和阿肥一人一杯剛好. 像帶檸檬.仙草. 愛玉. 多多都很優喔

可能身體向小猫發出極強烈訊息....太久没吃臭豆腐, 才一坐下就想點, 殊不知小猫在前一天才吃的, 可能 岩燒牛肉麵-- Han Irvine 份量不多, 又多人分, 吃不幾塊. 他家的泡菜比較够味

點的是炸粉少的排骨搭湯意麵

肉燥湯意麵~~~

滷味拼盤

之前小猫有提過, LA 的牛肉麵餐館百家齊鳴, 各領風騷. 不管在口味上. 烹飪的技巧上都有各家生存之道. 再加上之前辦了洛衫磯牛肉麵票選活動, 想知誰是第一名?? 賣個關子. 待下回分曉.  取代了排骨飯的接受度. 現在很多的香港人及大陸人都會試試台式的牛肉麵.

牛魔王 Diamond Bar 是目前唯一的分店. 也在今年4月才開幕. 總店在Tample City. 和之前 岩燒牛肉麵-- Han Irvine 不一樣的地方. 牛魔王首重辣度. 也可以挑戰 $19.99 地獄牛肉麵. 因, 上次用餐收到了一張$2 折價卷, 趁著過期前. 就快來去喀掉吧

上週二和阿肥約好在那兒碰頭. 小猫先到就幫阿肥點了他的指名最愛--滿漢牛肉麵

所謂滿漢就是3合一. 除牛肉. 牛筋之外. 再加上牛肚. 他家可選 手擀麵. 陽春麵. 細麵和冬粉. 辣度也可依各人的喜歡選擇

話說也剛好, 他進餐廳門的前一分鐘, 服務生才在餐桌上放下這碗麵

除了牛肉麵之外, 他家也有一些台灣小吃. 其中的大腸麵線都快絶响了. 因. LA 東區的餐廳只有一. 二家在賣了. 重點是還不好吃. 但, 在無魚-->蝦也好  的情況下, 若小猫自己没煮, 又想吃. 還是會點的. 他家的排骨飯普普

那晚, 小猫點的是榨菜肉絲麵, 他家的做法比較像港式, 是把料炒過. 勾了薄芡在醮在麵上的. 比起有些餐廳只是把預先炒好榨菜肉絲鋪在煮熟的麵上是要來的香喔

他家那天的滷油豆腐有失水準. 那也是小猫喜歡的配菜. 但, 當天的油豆腐偏硬了. 没有滷的很透

滷筍絲也是相當不錯. 但, 筍子就是要有油才順口. 所以小猫不是次次都會點. 怕太油囉....鮮蝦捲也不錯

四川泡菜味道還可. 目前小猫最愛的四川泡菜是在--新天地

那天, 阿肥說很想吃豬耳朵, 單點了一份, 因他家的攪和是--牛腱. 牛肚. 豆乾. 豬耳. 但, 又見於牛腱. 牛肚和麵的內容一樣, 加上我們也點了油豆腐, 再來豆乾的話......, 所以, 只好單點一份耳朵. 滷的很够味. 也够軟

週末通常是吃肥的日子, 所以打起精神....

這家位於Irvine 的 Han 台灣餐廳開業不久, 位置是比較偏Irvine 的南邊. 雖然小猫現在不住爾灣, 但, 對該區的動向仍是密切注意中ing

上次特別跑了一趟, 結果, 公 休 , 吃了隔壁的日本烏龍麵. 這次, 不會肯定不會失手. 週五的中午一向是上班族外食最多的一天, 因, 週末要開始了. 所以, 小猫和朋友也於12點前就入座餐廳, 果不其然, 一下次全滿, 外頭也開始了排起人龍

Han 的菜單其實很簡單, 除了幾款小菜外. 提供的就是比較常在洛衫磯台灣小吃餐館看到的排骨飯. 雞腿飯. 但, 由於是開在上班區, 所以點了飯後先上來的是沙拉, 這樣的做法是很合老外口味的.

K呢有一陣子没吃到蚵仔煎, 所以點了一個來試試味道, 蚵仔煎最重要的2個東西就是粉醬和沾醬要調的好. 他家基本上是OK. 小猫試了, 因"蚵" "蠔" 這類軟呼呼又鮮美的生物, 小猫能閃則避

好久没吃的臭豆腐, 也一定要來一份

原本想吃鉄板雞排結果只有晚餐才供應. 他家的菜色午餐和晚餐的不同就在於多了排餐. 所以小猫就點了排骨飯

大多的華人餐館, 午餐都會有推出套餐, 也會有附飲料 (紅茶或綠茶). Han 他家都没有, 除了主角排骨外, 白飯及2種配菜. 和2種水果. 看起來很清爽, 吃起來味道也不錯. 小猫喜歡這樣粉沾的比較少的炸豬排

這就是他家主打的岩燒牛肉麵. 可自行選擇粗或細麵. 這2年來洛衫磯的牛肉麵有著很大的改變. 從以前主攻排骨飯進而牛肉麵. 各家都有他的特色, 以後在來慢慢聊...小猫就停了太久没寫了. Han 是主打牛肉岩燒. 除去一般燉滷的方式, 他們把整塊牛肉放在燒熱的岩石上烤, 原汁原味. 因除了塩. 並無過多的調味. 可能是因因為要讓客人吃出牛肉的鮮味. 及顧及其他族裔的飲食習性. Han 的牛肉湯本身味道並不是那麼濃.

上週日起了個早, 因要去 Claremont 農夫市塲買新鮮黑木耳. 洛杉磯華人市場有販售乾木耳及新鮮小朵的木耳. 但, 口感不是很好, 別以為小猫只是個外食族, 小猫可是一位說的一口好菜的廚娘呢. 自從發現了Claremont 這個週日農夫市場後, 來自台灣的這個攤位, 就成了小猫青蔬的供應商了

這個位於Claremont 市中心的週日市集其實很小, 就只有一短短條街. 每週日早上的8點到下午1點鐘. 主要的攤位都是青菜. 水果和自製食品. 還有鮮花及手工藝品. 千萬別以為這樣的農產品比較便宜, 賣的是新鮮和無農藥, 所以相對的比一般的超市價格都要高上許多. 那天看到有蔓越莓, 黒莓和藍莓, 3小盒合裝, 居然要價$13美金, 都要比超市貴上一倍了. 罷~了~

我還是買我的黑木耳和青菜就好了. 約450公克的黑木耳合台幣150. 但, 因貨源不易小猫還是會來捧場. 他家還有青菜和香菇

好了, 買完了食材當然是要吃東西了. 由於時間早了些, 所以,決定去飲茶, 因只有港式飲茶在週末營業時間比較早. 開著車往小猫的預定餐廳前往. 就在快逹目的地之前, 注意到另外一定餐廳, 是的....就是  四季皇宮

他開幕也有幾個月了, 之前都說著要來試, 但, 就一直陰錯陽差没吃成. 二話不說, 立刻下交流道來到Rowland Heights 的四季廣塲. 四季皇宮是港式海鮮餐廳, 也有專門外賣部. 中午的义燒飯,油雞飯和合菜便當很受歡迎. 平常開門後到11點前買單, 每樣dim sum 飲茶點心都只要$1.68. 週末的話就是$2.68. 他家的價格是没有潮樓好, 但, 小猫總是得要試試

鳯爪和蝦餃都是較基本的入門款

這家餐廳香港人不少, 連服務生都是. 有點年紀...表示, 比較合港味囉. LA 這兒現在很多飲茶餐都是講普通話多了. 因, 大陸來的人很多. 可是這樣就比較没有那種fu 嘍

上次回台灣時, 同學請了吃喜來登飲茶, 比較起來台灣的餐廳還是會改良接近於台味. 四季皇宮還有推車的現煎腸粉

豬紅 (香港人管豬血叫豬紅) 通常和白蘿蔔一起, 小猫會點. 因LA吃不到鴨血. 雖然豬血也是硬

 菠蘿流沙包--這個因剛出爐, 一口咬下...爆醬...黃金沙流出來, 香氣迷人

燒邁. 排骨. 鮮竹卷. 芋頭酥都也是一般常看到的. 小猫對於炸的東西比較不感興趣. 左下圖中的菱魚球就是小猫很愛的之一. 不是每一家飲茶餐廳都會有這個點心. 其實說穿就是手工魚丸, 很彈牙又不油膩

甜品除了豆花之外一定也要點的就是蛋塔. 這樣成是完美的ending~~

在開始介紹這家餐廳之前, 我們都應該給他拍拍手 給他一個讚

因為在原物料取得不易的情況下, 居然能做出那麼 台的料理. 這是住在台灣幸福的大家無法想像的事

位於 Arcadia 的 Cafe Fusion 福軒雅敍 是一家相當地道的台菜餐, 營業時間只有晚餐. 洛杉磯賣台灣小吃的餐廳有, 但, 真的台菜餐廳是一隻手數的出來

特別是餐館老闆可以弄到一些在洛衫磯不易取得的食材來入菜. 比如說鮮蚵豆腐中的蚵

美國呀, 什麼都大連蚵仔也是大的不得了. 所以根本就無法煮出台菜小而飽滿鮮蚵的口感. 以佬美size可能放個3.4隻蠔就滿盤. 所以在這兒的台灣小吃餐廳只能點蝦仁煎, 因, 大蚵煎出來的味道都不對了. 可是一般華人超市卻買不到小蚵仔

再來一個也是小猫住美十多年很少吃到的東西...超市有, 但, 冷凍的, 而且貴. 不過忘了說福軒家的價格也是偏高的

腰花這東西小猫以前不太敢吃, 但, 他家的麻油腰花搭麵讓我也可品嚐個味道, 另外, 位於Rowland Heights 的 牡丹他家的做的也好吃

上菜會把麵線分開放, 各人可依量再醮上腰花和湯汁吃

乾煎比目魚是份量很大, 建議人多時一起享用

五味鮮魷

塩水鴨可點半隻或全隻

涼拌龍鬚菜是他家很招牌的菜色. 因, 所有的中餐館都没賣龍鬚菜

這是入冬後第一天把外套拿出來穿. 加州其實冬天真的都不很冷. 12月了小猫没真的穿外套

起碼比起休士頓冬天有時白天只有華氏三十多到四十度, 加州算是超暖的

但. 因有個冷氣團之故...上週日的氣溫明顯下降很多...阿娘喂....

很明顯看出...這一鍋絶非羊肉爐...

它是上週某天小猫弄的綜合海鮮鍋..
冬天真的天天 鍋物日語 ....

還記得2週之前小猫提過去吃了一頓很難忘的結婚喜酒?? 不知是因拜酒席菜之賜還是西門町家的東西好吃. 自此之後就老掛嘴上

果然, 唸力很強, Lou就在我們不知要上那兒飯時. 提議再訪---西門町. 因Irvine都没有台灣小吃了. 舊好年冬也讓韓國人買了改名好年春
   粉嫩的豬肝湯

喔. 想查詢喜宴內容是嗎?點閱
 
喜宴的菜色 謝謝