五味雜陳的洛杉磯生活

 剛從台灣和大阪回到洛衫磯....有時差...還有家中一些事...報稅.... 但, 還是先來和丟張超大章魚丸子

這是現點現做, 所以服務人員會告訴你約等15~20分. 上桌時就是連著這個托盤....超大顆...內含的章魚就真的是大到跑出來

這就是完整一大片....說真的小猫忘了多少錢....因為還點了關東煮...喝著熱湯真不錯. 東京下大雪溫泉和大阪一樣. 只不過是大阪風大, 没一下雪

小猫的最愛章魚燒是位在梅田新食道街的 Hana たこ . 這次到了之後...第一站就是去吃. 只是我也很愛的蘿蔔泥章魚燒没賣了. 之前也是每天有限量...而現在是没賣了.

但, 另一個最吸引就是

蔥花.....多到爆的蔥花....搭著吃真的很正. 但, 對不吃蔥花可點一般或其他味

位於食道街的路口. 没有位置可坐. 點了東西. 付了錢就自個找位置站. 利用多出的小台來放章魚燒

生意好到不行....比起道頓崛都是觀光客. hana可是9成以上的在地大阪人. 有飲料的啤酒賣. 但是旁邊還提供飲水機

小猫在大阪5天. 吃了3次章魚燒....最後一家就是在關西機場的 たこ昌. 也還可以拉. 但, 和上面2 家不能比

舊文內的照片因年代太久失修....搬家又不可考....

大阪.京都悠遊~~楔子 

        Shin Sen Gumi 新撰組算是在洛衫磯一家好吃又人氣旺的日本串燒居酒屋. 說是只有串燒也不全然. 因, 他家的關係企業餐廳還有拉麵. 涮涮鍋. 烤肉. 整個洛衫磯約有十多家店. 東京有有3家店呢

以前常去光顧的是Fountain Valley的串燒店, 隔壁的拉麵偶爾也吃....但, 談不上喜歡. 某天, 小猫心血來潮決定給他家拉麵再度一試. 因小猫現在鐘情於.....yamadaya, 當然那是指在洛衫磯的情況...日本而言, 一蘭仍是我的心頭好. 目前無麵可取代

位於Gardena的新撰組拉麵評價高. 人氣旺. 小猫現在決定吃飯一律早...少等. 早消化. 所以開店前十多分鐘我們就到了. 門口己有了等待的客人. 門口的桌上放了單子讓客人簽到和菜單...過一會服務人員出來掛上營業的布條. 店內不一會又伝來精神口號. 終於, 有人出來搭理我們這些餓狼了...

很有順序的依號碼, 安排座位點好食物....他家的湯頭真的是不錯. 但, 味道對小猫而言.尚有不足

另外要提的是....有10家以上的連鎖店...是來自台灣的沸點臭臭鍋...這一味可是陪著小猫在異鄉多年呀...從只有一家店開始. 美金$4.99 . 到現在的午餐$9.99 送一杯紅或綠茶. 小猫是常會去吃的...晚餐没送飲料. 而且加多一美金. 現在有十種味可選. 他家的特別沾醬還有外賣呢

小猫點的就臭臭鍋要不就是台式辣鍋. 10年有了吧....始終如一. 所謂臭臭鍋就是和台灣三媽臭豆腐小火鍋類似

台式麻辣鍋和另外越式香茅鍋. 日式味增鍋都是比較大鍋的個人小火鍋, 所以單價比其他7種貴美金$3

老闆是很年輕聰明的女生. 今年夏天又更新菜單. 删了些老外. ABC和其他亞洲人不知, 不吃的東西. 新增了馬卡龍冰淇淋

很受歡迎~~~但, 畢竟不是業門賣. 冰箱的溫控把冰淇淋凍的太硬. 外層又易脆所以美中有些不足

其他參考

Yamadaya 拉麵-- Costa Mesa 

Raku 是家人氣超旺的日本割烹居酒屋, 只有晚上營業. 且週日休息. 所以小猫早在出發前就訂好桌子. 而且用餐限制只有2小時

好不容易訂到了. 當然是不能錯過試菜的機會...所以除了菜單上的即定菜色外. Raku會放有黑板寫的當日特色菜...

有巴枱位置約5個. 桌面的陳設為此

以洛衫磯比較而言. Raku販售比較多不同日本的啤酒和清酒. 右邊的自製豆腐很爽口

以下是各種烤物....神戶牛肉串佐芥末醬很配

少見的飛魚是當天特別菜選擇了生魚片和紅燒2吃...     

松茸土瓶是當天季節限定, 是小猫的最愛呢....阿肥說很臭...特別的香氣

甜品真是玩美結尾呀.....柚子冰沙和抺茶奶油布蕾

之前去了趟Vegas, 小猫當然不會忘了去必報到的地方...那就是位在Pacace Station Casino 一樓內的一隅的  Oyester Bar

這家只有巴枱座位的餐廳, 小猫光顧了超過十五年了....一樣的有人氣. 現在又恢復到24小時營業, 但, 由於位置約二十個左右, 所以長是人龍...

Oyster Bar 除了有新鮮生蠔之外. 最有名的莫過是特殊的烹調方方式, 他是偏canjun料理. 在路易斯安那州那兒比較長見. 有點mix 法國料理, 辣和香料

點餐時, 會問你要多辣的指收....1~10. 小猫現在不能吃太辣...6. 可搭飯和麵...感覺像是海鮮粥

另外要是的是拉麵.....Sora. 整個vegas 有2家人氣最夯的拉麵店....Sora 是其中的一家. 口味...和洛衫磯這邊的比那肯定是不及小猫的最愛 Yamadaya

那家店的燈光美....美的不會照相, 拍出來都是黑YY

參考一下

Yamadaya 拉麵-- Costa Mesa 

這一餐是蒙阿肥之光. 所以一行7人去Koshu 甲州晚餐~~

在小猫抵達之前, 他們已選好了金主也決定好了價格菜色....是一人$100 的組合

這是涼菜--茶碗蒸

小猫之前不知是否提過. Koshu 的寿司巴是無法開放訂位. 所以, 那天一干人等是做一般區. 燈光美....所以拍的不清楚...(可能是技術不好)

這前菜有醋海帶是小猫喜歡的. 另外還有茄子雞肉串和烤雪魚

三刺身包括...白身魚(忘了魚種) 大toro . 甜蝦

有趣的事發生了...金主對那隻蝦讚不絕口...没想到讓日本老闆娘和服務生傻眼. 因, 金主把蝦頭也啃的一乾二淨

有常識的人會知道這蝦頭通行會讓客人選擇要炸的或是煮味增湯.......

結果, 只好從其中一人的蝦頭縱切成半隻給主金

日本也是有紅燒豬肉這菜的..只是醬油味没那麼重..

很多汁的岩燒和牛...但, 其實大家都吃不下了....整個速度顯得很慢....

即便是放上了金泊的海膽...大家的肚子真的裝不下了...小猫有偷問還有嗎?? 要結束了嗎??

我記得還有3個東西没照...其中一個忘記. 另外就是湯和甜點吧...

Koshu 是魚類很新鮮...便宜又划算...

參考之前相關

甲州寿司 Koshu - 慶生 

說起來....這LA的中文廣播電台真的是小猫我的食物yellow page. 這次吸引到我的呢是....阿Q餛飩的芋圓

這兒的人不太吃芋園. 比較喜歡波霸. 所以, 有芋園的刨冰餐飲很少...2隻手可算的完. 又或許1支隻就够了. 加上芋園若賣不完. 隔天因放入冰箱之故會變硬. 再煮也不好吃...所以店家都不太賣

上次去古月小館時, 就留意到隔壁的阿Q, 因大大的PO寫著芋園而吸小猫睛. 那天因為吃飯時間晚了又不是很餓. 靈機一動去試...

涼拌豆芽干絲...酸辣剛好很開胃

意料外居然有鴨翅膀賣, 阿肥當然會點來吃...味道不錯

餛飩有乾的和帶湯的2種...

很清淡的餛飩湯, 但, 皮比較厚....

重點來了....芋園

我們讓店內的人幫我把冰分開放....

小猫很吃的口味偏酸和辣. 某天在開車時聽到中文廣播電台的廣告, 提到酸菜白肉鍋....就讓小猫要流口水了. 這兒的華人餐廳都没有真的在做酸菜白肉火鍋. 不像台灣有東來順. 或是是一些山東菜館也吃的到. 有次回台灣, 朋友招呼去了一家位在忠孝東路216巷後面的一家也很不錯.

在聽了N次廣播洗腦後, 就找了一天去試菜....因, 當天揉麵的機器壞了. 整個出菜慢的可以. 平均等菜要到40分. 包子. 餃子. 麵食都要等....

和許多四川館子一樣. 都會有涼菜的提供. 當天好像3素菜拼有優惠. 黑目耳看出了嗎??

白胖胖的三鮮肉包小份4顆.

阿肥說很不錯. 肉湯汁都包在餅內

這用豆腐煲一樣的鍋裝出的是一人份的酸菜白肉鍋. 內有寛粉條. 酸菜味道也好...因, 白肉很薄所以不油.很好的湯

還有小米粥. 和養生粥品也是不錯的選擇

這家烤肉店目前是小猫在洛衫磯的最愛了. LA 現在韓國烤肉也是很多. 尤其是吃到飽的烤肉....晚餐來講從19元美金就可以只到想吐了. 但, 小猫對吃的飽的比較没興趣拉....

但, 這家就是會讓小猫一直回頭再去吃....  算不出....這是第...N...次造訪了. 這次就是韓國藝人姜虎東在海外唯一開的一家烤肉店. 當然, 韓國也吃的到, 但, 離我們就遠囉

吃韓國烤肉一個很大特點...就是都有 歐霸 來幫你服務, 根本很少要自己動手. 就像 "剪刀手愛德華" 動作之快的....而且是每一家烤肉店都如此

那天, 我們是還没開門就門口等, 但, 己經是排長龍了. 大家都寫好名字等著店員出來唱名. 而餐廳也是專業在一入桌, 省時間的把基本盤弄好

一般都是點...3豬或是3牛組合. 價錢也比較划算. 會附湯和便當飯....有時太飽小猫就没讓他們上飯了

烤盤的設計很特別...看出那黃色的液體嗎?? 猜到了嗎...是蛋汁, 另外還有起司玉米. 和泡菜

看到了吧....蛋要熟的7.8分就攪拌一下...很軟嫩也好入口..., 蛋汁也是可以再加....

拌著黃豆吃很爽口, 有蘿蔔醋水也幫助解油膩. 直接喝很不錯...

所以, 吃韓國烤肉歐霸動作快, 讓我們吃的都很開心呢~~~

天呀, 寫完這篇就想去了.....

這家是算在Rowland Heights 比較夯的日本餐廳, 還有神戶牛可吃呢

有天就是想去試....(那個有一天是上個月的事) 訂好了位置和朋友去試味道

結果就來個chef 作主的omakase A. 就是一人$100

我們都覺的還好....不是那麼划算. 雖然做的比較精緻, 但, 整体而言還是價錢偏高

這家的老闆是台灣人. sushi 巴的一位日籍師傅是當初 走入歷史的十兵衛 來的

可能是老闆也是寿司師傅, 還要指揮全塲, 就會叫來叫去, 所以對著坐在寿司巴的感覺不是很好 ne....

從出發去土耳其前到回來後, 一直忙的昏天暗地, 但說真的也不知在忙什麼.....

這家老周記是看了朋友在FB 吃過....說是還可以, 所以我和阿肥就找了2位朋友去試菜....要命呀...貴松松...還讓朋友買單. 真是過意不去....

就3張照片....因, 没啥好拍了....味道普普....要喝酒可以去, 但, 塲子不大...而且空調很不够力....熱到不行. 份量少....我真的不是 "唱荽" 他....

這一份就只有4支....

麻辣臭豆腐没照片了. 份量少到好像前一晚留下的. 因, 我們是開門的第一桌....