辣很大~~ @ 五味雜陳的洛杉磯生活

『四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣』哪個省分最嗜辣？

四川的辣是麻辣.用了花椒量多. 敢吃辣的人未必敢吃麻. 貴州是鹹辣又鹹又辣敢吃辣的人未必敢吃鹹根據網路資訊說.加上貴州人會加魚腥草一起吃有一股很特別的味道就像芹菜愛的人很愛噁的人很噁. 看起湖南人最辣囉?比純辣第一名!!

但小猫仍覺得吃辣是依人的喜好. 而且可以訓練的. 像是..哇沙米的辣. 小猫就没法子. 一股嗆上鼻樑, 都要用手指掐住鼻子.還後再放開通氣.

味蕾伝達酸甜苦辣鹹到味覺神經. 大家可以品嚐到不同的滋味. 喜歡吃辣的人是無辣不歡. 但. 對於接受度不高的人. 那小猫就只能說抱歉了. 因為如果喜歡上辣. 那又會替你打開另一扇門. 照片:毛血旺

唉!! 讓小猫又想念台灣的麻辣火鍋了

orange county 終於有間好吃的四川菜館子. 第一間是約在1年前在Lake Forest開了. 小猫去試了覺得不錯. 而在 Irvine 附近根本没有較好吃的. 以往要吃辣菜都要到Rowland Heights 的蜀風園, 它的香辣蟹是小猫的至愛.

這家重慶川菜就成解小猫"辣癮"的食肆. 可能生意不錯. 加上没間像樣的, 又或者原來這附近也住了很多啫辣高手....短短一年不到. 又開了第二間. 這下可好囉. 不用開的遠. 比起本店又更近了. 因新店的位置就是在 Irvine 新大華超市同一shopping center 內. 原阿宗麵線舊址. 是的--~~阿宗麵線~~倒去好多個月囉.

這家菜川的菜單多較為大家耳熟能詳的菜色. 雖也有新加菜色. 如在第二間店開後也把米線放入了菜牌上. 但没有蜀風園菜色多樣.
這洛衫磯的川菜館. 雲南菜餐廳都會有涼拌小菜葷. 素任拼. 像台灣自助餐一樣. 看中什麼選什麼.

瞧出了嗎..小猫還很愛酸江豆喔.
照片二張都有吔.

飄香排骨

重慶小火鍋--什錦海.陸辣火鍋. 但和上面毛血旺不同的是. 毛血旺有豬血. 腰花. 等內臟的食材. 別看每一道菜都是紅通通的. 但. 味道是不一樣地

粉蒸排骨

慶川辣子雞--小猫都會把乾辣椒帶走. 回家再用來炒芹菜豆乾. 超下飯.

水煮二樣--通常小猫都會水煮二樣.變化多. 水煮和刴椒系列小猫較喜歡. 泡椒就還好.

若在蜀風園則喜歡它們家的麻麻辣豆花系列

好了...又到了~~~或許你不知的時間了