五味雜陳的洛杉磯生活

之前小猫有提過, LA 的牛肉麵餐館百家齊鳴, 各領風騷. 不管在口味上. 烹飪的技巧上都有各家生存之道. 再加上之前辦了洛衫磯牛肉麵票選活動, 想知誰是第一名?? 賣個關子. 待下回分曉.  取代了排骨飯的接受度. 現在很多的香港人及大陸人都會試試台式的牛肉麵.

牛魔王 Diamond Bar 是目前唯一的分店. 也在今年4月才開幕. 總店在Tample City. 和之前 岩燒牛肉麵-- Han Irvine 不一樣的地方. 牛魔王首重辣度. 也可以挑戰 $19.99 地獄牛肉麵. 因, 上次用餐收到了一張$2 折價卷, 趁著過期前. 就快來去喀掉吧

上週二和阿肥約好在那兒碰頭. 小猫先到就幫阿肥點了他的指名最愛--滿漢牛肉麵

所謂滿漢就是3合一. 除牛肉. 牛筋之外. 再加上牛肚. 他家可選 手擀麵. 陽春麵. 細麵和冬粉. 辣度也可依各人的喜歡選擇

話說也剛好, 他進餐廳門的前一分鐘, 服務生才在餐桌上放下這碗麵

除了牛肉麵之外, 他家也有一些台灣小吃. 其中的大腸麵線都快絶响了. 因. LA 東區的餐廳只有一. 二家在賣了. 重點是還不好吃. 但, 在無魚-->蝦也好  的情況下, 若小猫自己没煮, 又想吃. 還是會點的. 他家的排骨飯普普

那晚, 小猫點的是榨菜肉絲麵, 他家的做法比較像港式, 是把料炒過. 勾了薄芡在醮在麵上的. 比起有些餐廳只是把預先炒好榨菜肉絲鋪在煮熟的麵上是要來的香喔

他家那天的滷油豆腐有失水準. 那也是小猫喜歡的配菜. 但, 當天的油豆腐偏硬了. 没有滷的很透

滷筍絲也是相當不錯. 但, 筍子就是要有油才順口. 所以小猫不是次次都會點. 怕太油囉....鮮蝦捲也不錯

四川泡菜味道還可. 目前小猫最愛的四川泡菜是在--新天地

那天, 阿肥說很想吃豬耳朵, 單點了一份, 因他家的攪和是--牛腱. 牛肚. 豆乾. 豬耳. 但, 又見於牛腱. 牛肚和麵的內容一樣, 加上我們也點了油豆腐, 再來豆乾的話......, 所以, 只好單點一份耳朵. 滷的很够味. 也够軟