五味雜陳的洛杉磯生活

火鍋, 一般人的第一印象就是泡菜鍋或著是部隊鍋. 在這兒呢小猫要和大家分享的是 -- 韓式螃蟹鍋

在開始說明前, 請容許我小小的發一下嘮騷. 可謂是    福無双至, 禍不單行

可能因 喬遷之喜~~搬新家嚕 開心...就想把手機上那些"吃回來的" 美食照上傳到電腦, 好來補文

結果, iphone 5 用了一年, 我最怕的事發生了....一年來的照片全没了. 昨晚到處向朋友要回我分享給他們的照片. 找不回來的我已心死了. 表妹夫說再去全部吃一遍就好了....

天呀, 那可不只是肥的程度可以計算的. 還得要跑遍3大洲, 4大洋才辦的到. 真的要金援呀~~

好了...再想也没用, 言歸正傳 -- 韓式螃蟹鍋. 在此, 感謝把照片回傳給我的善長人翁 (知名不俱)

洛衫磯的韓國城, 我們都管叫 K town. 勢力很大, 不少於台灣或大陸人集中區. 加上 韓國烤肉 (改天, 來寫一篇) 豆腐煲, 音樂 和韓劇在美國最近不停洗腦, 韓國菜在洛衫磯也是有著舉足輕動的地位

Ondal 是很專門的韓國火鍋餐廳, 因, 他家就只賣 "鍋" -- 有牛小排鍋, 海鮮鍋還有我最喜歡的螃蟹鍋. 都可選擇大. 中. 小辣度或是不辣. 鍋的份量也有分2種

韓國當地餐廳也是如此, 絶大部分只專門賣一樣東西, 也對, 專門的東西才做好的

點好東西後, 就會送上圍兜, 因, 啃蟹這檔事肯定是口手並用, 不留意的就噴到衣服, 加上小猫喜歡的大辣要是滴在衣服上可不好清洗囉

接著呢就有小菜上了, 每家的小菜式樣口味多少有些不同. 中間的為煎餅

主角上場嚕 除了主角之外. 鍋底有用上大量的黃豆芽. 和少許照片上看到的草菇. 辣味並不會蓋過螃蟹的鮮美, 湯的味道好正. 若是點不辣的人, 鍋底就是土豆絲(馬鈴薯)

接下來歐妮 就會站在桌邊使著靈活双手用剪刀把這些個家伙都肢解, 讓大家吃的更痛快. 稍為補充一下, 絶大部份洛衫磯韓國餐廳的服務生是韓國人, 尤其是在K tomw. 但, 小猫留意到 不管在洛杉磯, 日本, 首爾. 每一位韓國人的剪刀的用的超好

ps: 歐妮 -- 小猫, 不管年紀, 只要是女生, 就叫姐姐, 你若用阿珠媽稱呼她們也接受. 但, 嘴巴甜一點總有好處的

肢解後就放白飯在反面的蟹殼內煮粥~~美味呀

通常, 點了螃蟹鍋小猫都再加碼點蝦子

等到喀完了螃蟹後, 還有一項小猫的最愛要登場. 甜品, 當然不是, 現在就上甜點太早了. 當吃的七七八八的時候. 歐妮就會問你要飯還是要麵. 没錯, 還没吃完. 飽肚子的東西現在才來.

韓國一些烤肉餐廳也是如此. 吃完後, 會問你要不要炒飯

別以為小猫點炒飯, 没錯, 到烤肉店點炒飯, 但, 在這兒小猫當然選麵的拉. 因只有鍋才會有麵可吃

歐妮會清理鍋內的東西後, 會再端出一大碗不辣有些黃瓜片和蔥段的湯底, 倒入鍋中. 等到湯再度沸騰後, 就拿著一團麵, 拉成麵皮後, 一片一片往鍋中下

其實, 所謂的麵就是手工麵皮喔, 第一次來吃時, 小猫就讓麵皮的口感深深吸引. 除了螃蟹外麵皮也超吸引我回頭的一大誘因

最後會上杯冰涼的薑米甜湯, 整個鍋才完整結束