五味雜陳的洛杉磯生活

Debra結婚了...恭喜她...當個醫生娘囉...

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看這白泡泡.幼咪咪的水煎包麵皮
一口咬下內餡散出的菜肉香氣
要小心. 千萬別給燙到了


包底煎的金黃酥脆没有過多的油







 

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吃不到臭豆腐一顆心懸在那兒...(為何吃不到請看雜記)
 
一早, 小猫就想好了. 告訴Lou今天(7/12) 要來吃個全臭豆腐餐. 中午就先去吃張大咀的蒸臭豆腐, 休息逛一街.接著去香港超市前吃炸臭豆腐.然後to go 臭臭鍋回家.

這樣吃才痛快唄. 

Rowland Heights的張大嘴的招牌--大嘴餅. 也是必點的. 內餡有4種類. 我們點的是蹄膀. 口袋燒餅很香.口感香酥.

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小猫掛病號已過一週. 不是特別嚴重. 但就是好不離. 何能上上週好些天都到凌晨3. 4 點才睡,受了涼太累了吧. 某天個黑裡. 討論這可能僅有的一天. 其實只有20個小時左右. 要怎樣好好利用去享用溫哥華的美食呢.
飲茶是一定要的....聊著聊著. 肚子特餓. 隔天一早就去弘城.

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『四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣』哪個省分最嗜辣？

四川的辣是麻辣.用了花椒量多. 敢吃辣的人未必敢吃麻. 貴州是鹹辣 又鹹又辣 敢吃辣的人未必敢吃鹹 根據網路資訊說.加上貴州人會加魚腥草一起吃 有一股很特別的味道 就像芹菜 愛的人很愛 噁的人很噁. 看起湖南人最辣囉?比純辣第一名!!

但小猫仍覺得吃辣是依人的喜好. 而且可以訓練的. 像是..哇沙米的辣. 小猫就没法子. 一股嗆上鼻樑, 都要用手指掐住鼻子.還後再放開通氣.

味蕾伝達酸 甜 苦 辣 鹹 到味覺神經. 大家可以品嚐到不同的滋味. 喜歡吃辣的人是無辣不歡. 但. 對於接受度不高的人. 那小猫就只能說抱歉了. 因為如果喜歡上辣. 那又會替你打開另一扇門. 照片:毛血旺

唉!! 讓小猫又想念台灣的麻辣火鍋了

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十多天前和小江江詢問Cerritos (喜瑞都) 那兒有無不錯的上海餐廳, 因為除了到Rowland heights 之外. Cerriots算是離Irvine近的華人城. 結果. 她告訴了我迦南. 小猫印象中好像這家餐廳是大江南北菜都有.

這年頭什麼都講專業....在不放心之餘...小猫決定到開一小時車遠點的地方...San Gabriel 得月樓

第二天就立刻去了.









肴肉--又名水晶肴蹄. 是鎮江伝統名菜.

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嗯...在寫越南.馬來西亞和泰國篇之前.小猫想把台灣篇弄上來.
這樣好像個分水嶺.在把越南.馬來西亞和泰國篇寫進來.那東南亞就大致ok
因日本理料佔小猫飲食市場有著相當比重所以小猫會針對日系菜色做出較詳細分類

irvine -- 馥園

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Irvine附近一直都没一間川菜館.平常充期量就是要馥園的師傅加辣.辣...但對小猫和lou都覺得解不了癮.當然.吃真的川菜我們都前往羅蘭崗的蜀風園.那兒有小猫最愛的---香辣蟹

但.上週就發現有一家"鄰近"Irvine的重慶川菜...小猫就一直很期待...但也粉怕受傷害


飄香排骨--加辣版.但還没有說很辣..肉塊較大.但肉質還是包有肉汁

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